しいたけ狩り
ご自分で収穫したしいたけを、炭火で焼いて食べる事ができる。 原木しいたけ特有の歯ごたえ、香り、濃厚な出汁、噛んだ際に口いっぱいに広がります。 是非ご賞味ください。

子供からご年配の方まで、お友達やカップル、どなたでもお楽しみ頂けます。

● 料金
入場料 無料
お採り頂いたしいたけは全てお買い上げいただきます。





しいたけ栽培
当園のしいたけは、全て原木栽培です。

● しいたけ 菌床栽培

● しいたけ 原木栽培
コナラやクヌギの丸太を使って栽培したもの。
肉質が締まっていて香りがよく風味が強いのが特徴です。
菌床しいたけに比べると日持ちは短いですが、歯切れのよさや風味を楽しめます。
国産の乾燥しいたけのほとんどは原木栽培のものを使ってます。

しいたけにもいくつか品種があり、農林水産省品種登録ホームページには2014年現在で220件掲載されてます。





乾燥しいたけ